En 1976 nuestro enólogo mentor Enzo Bianchi, agasaja a familiares y amigos compartiendo este Bianchi Particular de su cava personal. La insistencia de sus seres queridos para seguir disfrutándolo, convencen a Enzo Bianchi de llevarlo al mercado, manteniendo siempre el espíritu de su primer añada.

VARIETALES    90% Cabernet Sauvignon, 10% Malbec

AÑADA            2019

TIPO DE BARRICA       Roble Francés

TIEMPO EN BARRICA  12 meses, 70% del volumen

TIPO DE COSECHA      Manual

TERROIR          San Rafael, Mendoza

POTENCIAL DE GUARDA        15 años